Ο Νίκος Μήτρου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Θεσσαλονίκη. Είναι πτυχιούχος της Σχολής Τουριστικών Σπουδών Θεσσαλονίκης.

Στον χώρο της φιλοξενίας δραστηριοποιείται από το 1994. Εργάζεται στον χώρο των διεθνών ξενοδοχείων πολυτελείας, της πολυεθνικής Hyatt από το 1999 μέχρι και σήμερα ως Chief Concierge.
Είχε την ευκαιρία να συμμετάσχει σαν Task force team στο άνοιγμα ξενοδοχείων, αλλά και ως Concierge εκπαιδευτής, σε ξενοδοχεία της Hyatt International στο εξωτερικό. Είναι μέλος της διεθνούς ένωσης Concierge, Les Clefs d”Or (UICH) από το 2007.

Του δόθηκε η ευκαιρία από ιδιωτικά ιδρύματα επιμόρφωσης να μοιραστεί την εμπειρία του με νέους ξενοδοχοϋπάλληλους και να γίνει ο πρώτος Concierge lecturer και mentor στην Ελλάδα και ένας από τους ελάχιστους στην Ευρώπη.

Είναι παθιασμένος με τη δουλειά του και ένας από τους στόχους του είναι να συμβάλει στο να γίνει το επάγγελμα του Concierge ευρύτερα γνωστό, ενώ καθημερινά συνεχίζει να μαθαίνει από την ταχύτατα εξελισσόμενη βιομηχανία της φιλοξενίας.

Είναι πατέρας δύο παιδιών, του Γιάννη και του Βασίλη.